Marinirani paradajz cimeta za zimu
To je jednostavan recept za neobične, ali vrlo ukusne rajčice. Činjenica je da ćemo tijekom procesa kuhanja dodati mljeveni cimet. Pruža užinu začina i originalnosti.
Takva poslastica neće samo ukrasiti vaš stol, već će se svidjeti apsolutno svim gostima bez iznimke. O takvim jelima kažu - ti ćeš yum. U sezoni rajčice, potrebno je pripremiti barem par staklenki rajčice s cimetom za zimu.
Sastojci (izračunati na posudu, jedna litra):
- rajčica - koliko će ići u litarsku posudu,
- čista voda - 1000 ml
- granulirani šećer - 6 žlica,
- velika kuhinjska sol - 2 žlice,
- Ocat 9% - 1 dio žlice,
- mljeveni cimet - 1 prstohvat,
- peršin - po ukusu,
- ljuta paprika - po želji
Kako pripremiti rajčice s cimetom
Rajčice su bolje za uzimanje guste i male veličine. Oprali smo voće, napravili nekoliko punkcija na svakoj uz pomoć redovite čačkalice, tako da ne praskaju od učinaka kipuće vode, ali zadržavaju svoj oblik.
Na dnu obale leže zelenila, prstohvat cimeta i mali komad vruće paprike.
Stavite rajčice u čistu i suhu posudu. Činimo to što je moguće bliže, ali vrlo pažljivo da ih ne oštetimo.
Zatim ulijte kipuću vodu u posudu 5 minuta.
Nakon toga ulijte u posudu i pripremite slatki kiseli krastavac: dodajte sol, granulirani šećer i promiješajte. Ulijte dio octa izravno u posudu.
A onda ga napunite vrućim krastavcima. Zatvorite pokriveni poklopac. Stavimo u obrnuti položaj dok se obradak ne ohladi.
Za poboljšanje nepropusnosti možete staviti posudu "pod krzneni kaput". Dan kasnije, spremna konzervacija se skida za čuvanje na tamnom, hladnom mjestu.
(Još nema ocjena)
Učitavanje ...
