Priprema juhe od rajčice i začinskog bilja za zimu
Preljev za juhe za zimu priprema se u vrijeme vrhunca povrća, odnosno ljeti. Recept za preljev s rajčicom i biljem vrlo je jednostavan i svidjet će vam se. Ovo je jednostavan način očuvanja vrijednosti povrća i zelja, tako da će oni imati prirodan okus koji uopće ne mijenja njihove kvalitete.
Prednosti ovog recepta su mnoge, jer se u njegovoj pripremi ne koriste konzervansi. Rajčice zadržavaju oblik i ukus. Ovaj se radni komad može koristiti na najrazličitije načine, ovdje ćemo već koristiti fantaziju. U svakom slučaju, zimi će nam trebati rajčice.
sastojci:
- 3 kg. rajčica;
- 2 grozda kopra;
- 1 hrpa peršina;
- 0,5 kg soli.
Kako kuhati preljev za juhu s rajčicama i začinskim biljem
Za početak pripremamo proizvode za daljnju upotrebu. Da biste to učinili, operite rajčicu i zelje i osušite ih.
Rajčicu mljevemo na male komade i stavljamo ih u veliku posudu, u kojoj će u budućnosti biti prikladno miješati sve sastojke.
Nasjeckajte zelje i prebacite ih na već nasjeckanu rajčicu.
Promiješati.
Sva ta mješavina velikodušno je prekrivena solju.
I dobro promiješajte, tako da su svi komadi slani. Sol, za ovaj recept, bolje je uzeti veliku. Sol i igra ulogu konzervansa, jer banke ne trebaju valjati, savršeno se čuvaju tijekom zime u hladnjaku.
Smjesu preljeva za juhu stavite u pripremljene staklenke i čvrsto zatvorite poklopcem.
U slučaju da se sol taloži na dnu, staklenka se može narezati. Čuvati u hladnjaku.
(2 ocjene, prosjek: 5,00 od 5)
Učitavanje ...
