Rajčice u žele za zimu, fenomenalno!
Rajčice, ukiseljene u želatini za zimu - pametna i originalna priprema za zimu. Uz pomoć recepta s fotografijom, pripremit ćete ne samo svečan i elegantan, već i nevjerojatno ukusan međuobrok, samo ukusne prste.
Ovaj zalogaj prikladan je za svako jelo, a u njemu možete jednostavno uživati bez ičega. Prije jela preporučuje se čuvanje konzerviranja nekoliko sati u hladnjaku. Tada će se slanica potpuno otvrdnuti i pretvoriti u pravu ukusnu povrtnu žele.
Sastojci (ispada pun litra staklenke rajčice):
- rajčica - oko 700 g.,
- slatka paprika - 0,5 kom.,
- luk - 1 kom.,
- želatina - 1 žlica. l.,
- voda - 1000 ml.,
- šećer - 2 žlice. l.,
- velika kuhinjska sol - 1 tbsp. l.,
- lovorov list - 1 kom.,
- paprika - 2 graška,
- ocat - 1 žlica. l. / 1 litra.
Kuhanje rajčice u želatini za zimu
Najbolje je uzeti zrelu krem rajčicu. Uske su i guste, savršeno zadržavaju oblik i nisu prevelike. Druga sjajna opcija su cherry rajčice. Istina, po cijeni je skuplja, ali izgleda vrlo impresivno. Voće operemo, ako su rajčice krupne, zatim ih narežemo na dva dijela (cherry rajčice ostavljamo cijele).
U steriliziranu staklenku stavite rajčicu. Spremnik napunite na pola, a zatim stavite lopticu nasjeckanog luka luka, a zatim - kriške slatke paprike. Dalje, povrće na vrhu prelijte suhom želatinom. Na litru staklenke bit će dovoljna jedna žlica s planinom.
Ostatak mjesta u staklenki ponovo napunimo kolutovima rajčice i luka.
Slanina za kuhanje: u prikladnoj zdjeli pomiješajte litru vode, kuhinjsku sol, granulirani šećer, lovor, paprike.
Vruću slanu otopinu ulijte u staklenku i stavite da se sterilizira u posudi s prekrivenim dnom. Na sterilizaciju trošite 15 minuta, a ako ste uzeli cherry rajčicu, onda 5-10 minuta. Zatim u staklenku ulijte dio octa i pluta s parnim kapima.
Čuvati na hladnom mjestu. Prije posluživanja držite u hladnjaku nekoliko sati.
Dobar apetit.
(Još nema ocjene)
Učitavanje ...
