Preljev za kiseli krastavac i povrće za zimu, najbolji recept

Ako volite kiseli krastavac, ali ne želite gnjaviti s povrćem i ječmom, onda pripremite za zimu nekoliko staklenki od preljeva za kiseli krastavac od svježih krastavaca, koji će vam pomoći pod bilo kojim okolnostima. Ako kuhate juhe u povrću ili pilećoj juhi, onda je to 20 minuta. Ostaje samo dodati krumpir i preljev, koji će već biti kuhani biser ječam i ribano povrće, uključujući i krastavce.

Tijekom zime, takvo punjenje spremit će vaš proračun i vrijeme. Imat ćete vremena brzo kuhati ukusne kisele krastavce i čak možete ići u kino u večernjim satima. Recept punjenja za kisele krastavce za zimu svježih krastavaca ispred vas. U ljetnim mjesecima, učinite takvo čuvanje u staklenkama koje će se koristiti zimi za juhu i ne samo.

Kako lijepo kada vrijeme u kuhinji prolazi lako i prirodno. Ali ono što je potrebno za ovo: malo radite kako biste mogli odmoriti kasnije.

Prvo, dobro razmislite o jelovniku za tjedan dana unaprijed, pripremite poluproizvode ako je moguće i zamrznite ih tako da u vrijeme kada hitno trebate kuhati večeru, možete samo zagrijati pećnicu ili uključiti štednjak.

Drugo, kuhati za 2-3 dana i napraviti više obroka. Tada ne morate svaki dan stajati na štednjaku i kuhati nova jela. Veoma pomažu u juhama koje se mogu kuhati u velikoj tavi i nahraniti cijelu obitelj nekoliko dana. To je zgodan i ekonomičan.

sastojci:

Kako kuhati preljev za kiseli krastavac za zimu

Za punjenje gorivom uzimamo ne samo krastavce, nego i mrkvu s lukom. Luk i mrkve čiste, isperite, usitnite. Tri šargarepe kroz ribež i izrežite luk na kockice.

Ulijte malo povrća na tavu kako biste pržili luk i mrkvu. Nafta će ostati, mi ćemo je koristiti kasnije.

Odrezujemo repove s krastavaca i provjeravamo jesu li gorki. Onda narežite krastavce, bolje na velike.

Dodajte prženu mrkvu i luk u tavu i dodajte svježe krastavce. Posoliti proizvod, dodati šećer i sol. Prelijte preostalo ulje.

Prokuhajte ječam do mekoće, posolite višak vode.

U posudu dodati umak od rajčice i promiješati. Počnimo gasiti benzinsku stanicu. Uključite usporenu vatru i pirjajte 15 minuta.

Kad je povrće mekše, tamo dodajte kuhani ječam. Nakon 10 minuta gašenja ulijte ocat i pričekajte prokuhati.

Gotovi dresing za kiseli krastavac od svježih krastavaca u čistim staklenkama, moraju se unaprijed sterilizirati.

Staklenke punimo poklopcima i ostavimo da se potpuno ohlade pod toplim pokrivačem.

Dodajte gotov preljev u kiseli krastavac u procesu kuhanja ili jednostavno jedite kao prilog. Povrće sa ječmom je odlična opcija za užinu.

Dobar apetit!