Salata "Kuban" kupus s krastavcima i rajčicama
Kubanska salata za zimu od kupusa, krastavaca i rajčica vrlo je ukusna užina koja će savršeno ukrasiti i svakodnevni i svečani stol. Kupus u kombinaciji s povrćem uvijek daje izvrstan rezultat. Ova salata je savršena za jela od kaše ili krumpira, a ukusna je i kombinacija salate s mesnim jelima, peradi ili čak ribom.
Treba napomenuti da sastav salate uključuje sva ljetna povrća, koja su gotovo uvijek u hladnjaku. Između ostalog, dodajte ovdje neke mrkve i luk, zasigurno će vam se svidjeti rezultat. Predlažem da sve proizvode pripremite na popisu i započnete proces.
sastojci:
- kupus - 300 g;
- mrkva - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- slatka paprika - 2 kom.
- rajčica - 150 g;
- krastavci - 100 g;
- sol - 1 žličica;
- šećer - 1 tbsp.
- papar - 5 kom.
- biljno ulje - 70 ml;
- Ocat 9% - 1 tbsp.
Kako kuhati kubansku salatu od kupusa, krastavaca i rajčica
Pripremite sve potrebne sastojke s popisa. Kupus odabrati gust, bez oštećenja i nedostataka. Odrežite kupus na tanke, duguljaste pruge. Ako imate poseban grater, možete ga koristiti za rezanje kupusa.
Ogulite slatki papar, uklonite sve pregrade i pruge. Izrežite papar u male trake ili kockice.
Luk i mrkva odabrati veći, očistiti povrće i oprati, osušiti. Šargarepu izrežite u duguljasto kamenje, luk izrezati na pola prstena.
Rajčice i krastavci oprani, osušeni. Provjerite krastavce za gorčinu. Izrežite krastavce u duguljaste pruge, rajčice narezane na kriške ili kocke.
Sve povrće presavijeno u jednu duboku zdjelu, dodajte sol, šećer, papar i grašak. Tada je potrebno ulijte biljno ulje u povrće. Izmiješati sve i inzistirati salatu za 2-3 sata, dok povrće ne pusti sok.
Nakon nekog vremena stavite salatu u tavu. Kuhajte salatu 4-5 minuta, ulijte ocat i izvadite iz peći.
Salatu je spakirala u sterilne posude, zatim hermetički zatvorila staklenke s poklopcima i stavila na dno, izolirala i ostavila na jedan dan. Zadržite salatu u ostavi.
Bon appetit!
(Još nema ocjena)
Učitavanje ...
